怎样做地瓜粉条?详细方法是这样的!
如果还没吃过地瓜粉条的话推荐今后尝尝这道美食,这是一道营养又健康的食物,晋城癫痫病研究所也是一道家常菜,推荐自己在家里做,这样可以自由调哈尔滨癫痫癫痫病哪家好节食物的口味,下面介绍详细的制作步骤。
一、红薯粉条怎么炒的做法
1.土豆洗净去皮,切成滚刀块,然后放清水里泡一下,洗去多余的淀粉
2.锅内放癫痫病医院少许油,然后放入控净水分的土豆块,小火煎成金黄色盛出备用
3.葱姜丝放入锅中煸出香味,然后放入红烧肉
4.放入足量的热水(水量一定要多,因为粉丝是很吃水的东西)
5.水开后放入洗净的红薯粉丝,中火煮至粉丝六七成熟
6.放入煎好的郑州癫痫病专科医院土昆明看癫痫病的医院豆块,小火熬熟
7.如果味道不够重的话,加少许盐(味道够了就不要再加盐了,避免过咸)
二、自制地瓜粉条的做法步骤
1.取适量的地瓜粉,加些冷水调成糊状。
2.接着倒入开水,把地瓜粉糊烫成透明状!
3.待冷却到40-50度加入地瓜粉揉到不张手就行!锅里放水烧开!
4.用压面机压入锅中,煮开捞入冷水中就可以了!
5.家里没材料就放了包酸菜!口感还不错哦!要是弄成酸辣粉就美味了
三、烹饪技巧
1、因为用的是现成的红烧肉,晋城癫痫病研究所所以这道菜中不用加入过多的调味料,红烧肉的味道已经足够了。
2、不要等到粉丝煮到八成熟的时候再加土豆,这样极易造成粉丝已经软了,而土豆还没有煮熟。
3、这道菜也不失为一个处理吃剩的红烧肉的好方法,不止是在里面加入土豆,还可以加喜欢的其他蔬菜,味道一样不错。
4、热水一定要加的足够多,本来以为加的水已经足够了,事实证明还是少了,最后做好的粉条还是显得有些干。