平时人们经常会吃藕片,不仅是因为藕片口感非常脆,吃起来北京癫痫病医院排名味道也很好,更是因为藕片的营养非常全面,比如含有丰富的蛋白质、维生素c等等,另外藕片还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素等,这些营养对人的健康都是非常好的,藕片的吃法有很多,下面教大家做油炸藕片来吃。
第一、炸藕片
材料
莲藕1节,鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油
做法
1、莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。
2、鸡蛋磕开,加适量清水、盐、花椒粉、淀粉,搅拌成糊。
3、藕片捞出放入鸡蛋糊内,均匀挂糊。
4、锅内放植物油,烧热后逐个放入莲藕片,炸成金黄色即可。
5、也可以做成甜的。去掉调料,加入白糖即可。
第二、炸藕片的做法步骤
1
莲藕洗净切片
2
放入生抽、盐抓匀
3
均匀裹上面粉
4
放入鸡蛋液里挂糊
5
裹上一层面包糠
6
入油锅里秦皇岛市治疗癫痫病的医院哪个好炸至两面金黄,小火慢炸
7
快出锅时大火炸一下捞出
8
倒上番茄酱就OK了
第三、炸藕片
材料
盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏新乡县哪家癫痫病医院最好打粉,椒盐粉或番茄沙司
做法
1.藕去皮,用开水烫一下.
2.烫好后取出过凉水,切成薄片.
3.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.
4.锅内昆明市最有效的治猪婆疯医院放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅.
5.在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.
第四、脆炸藕片/更多做法
1.将藕切片
2.面包糠和鸡蛋准备好
3.然后入锅煮2分钟
4.盛出,滴上适量的蜂蜜拌匀
5.将面包糠倒入碗中,鸡蛋液倒入藕片中
6.锅中放入油,将藕片分别蘸上面包糠入锅炸熟即可。
7.炸好装盘,配上番茄酱即可。