在我们很多家庭早餐的餐桌上经常会有鸡蛋的这种营养食物,在生活中松原市治疗癫痫最权威的医院鸡蛋的吃法有很多,比如说将鸡蛋腌制成咸,但就是很多朋友比较喜欢吃的,那么具体制作方甘肃猪婆疯医院哪个较权威法是什么呢?接下来小编就为大家详细的来介绍一下,腌制咸蛋的具体步骤。
怎样腌咸蛋鸡做法材料:
鸡蛋 24只 ? ?八角 2粒 ? ?花椒 1/4杯子? ??盐 ? ?水
准备工作:
1、把鸭蛋清洗干净,抹干水分。
2、把容器也清洗干净,抹干水分。
3、量好大约需要多少水来腌咸辽源市权威癫痫的医院有哪些蛋。
做卤汁:
1、锅里放八角,花椒,和量好的水大火烧开。
2、熄火。
3、分数次加入盐,每次都充分搅拌,直到饱和。
4、放凉卤汁。
做法:
1、把鸭蛋小心放入容器,再灌满卤汁,放在阴凉干燥的地方储存。
2、6星期后,全部鸭蛋黄都会出油。
心得:
1、加酒腌得快一些,我不喜欢酒精味,就没有加。
2、建议容器注满卤汁。
3、所谓盐饱和是锅底出现西峡县癫痫病医院好不好固体盐,不再溶化。
4、等鸭蛋黄出油后,建议取出鸭蛋洗干净,抹干保存
? ? ??其实将鸡蛋腌制成咸蛋更好吃味道更鲜美,在生活中我们掌握它的制作方法,自己在家里尝试着来做,我们可以吃得更加放心和健康。大家不妨按照上面小编介绍的步骤,尝试着在自己的家里来坐一坐吧!