美厨邦分享3种玉子烧的做法与技巧
玉子烧的做法一
小葱：1根、胡萝卜：1/4个、鸡蛋：4个
奶酪：100克盐：适量
1、葱、胡萝卜 切碎。
2、找一个大碗，鸡蛋打进去，把切碎的葱、胡萝卜、盐放进去，以同一方向打散。 3、玉子烧有专用的方形平底烧锅，用一般的平底锅也可以，用厨房用纸沾油，均匀的涂抹锅底，薄薄一层就好。4、以小火癫痫病的治疗方法是什么热锅，倒入适量的蛋液。5、轻轻摇动使蛋液平均分布于锅面。6、煎至半熟表面承现微凝固程度时，撒上奶酪，用筷子或铲子由外向内翻卷，卷好后再推入锅内侧。
癫痫病专科医院哪家最好7、最关键的一步：倒入蛋液，将刚煎好的蛋卷往上轻轻托起。8、使蛋液流到它的下面，蛋液充分布满锅面。待半熟时贵州治疗癫痫病权威医院用5同样方式卷起。反覆同样的步骤，直到蛋液用完。9、做好的蛋卷用做寿司的竹帘包裹上并轻压定型，切片盛盘，玉子烧完成。
玉子导致女性癫痫的原因烧的做法二
同样是煎蛋，换个煎法，配上个文雅的名称，不同的吃法，不同的感受。感恩创造出这么美味吃法的人～
主料：鸡蛋5粒，水5汤匙、粟粉1茶匙
调味：料酒和盐1茶匙，糖、生抽、味淋各适量做法1、将水和粟粉拌匀，混合调味料加入蛋液中打散。
2、平底锅刷上一层薄油，倒入一勺能薄薄布滿锅身的蛋液。
3、用中火让蛋液均匀受热至半凝固状态时，将蛋卷至锅边。
4、锅里刷油后，再在另一边空白处倒入一勺蛋液。
5、待蛋液半凝固时，把卷好的蛋卷从锅边卷到另一边的锅边，重复步骤直至蛋液用完为止。
6、将蛋卷在受热的锅里来回滚动定型即可。小诀窍一粒鸡蛋一汤匙水，鸡蛋和调味分量很自由，我比较喜欢咸中带甜。
玉子烧的做法三
用料;鸡蛋3个、盐少许、花椒面少许
步骤
1、三个鸡蛋打散，加盐，花椒面打匀。
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