我们在日常生活中免不了会有一些疾病,而后导致身体不舒适,例如身体疲惫虚弱、四肢酸痛等症状,而面对这种情况人们一般会通过食疗的方法来调理,大鲫鱼汤就是一种滋补良品,有利于大病初愈者以及正在发育的青少年等等,但是要掌白山市癫痫医院哪最好握其正确做法,下面就来介绍一下其配方做法大全。
做法一:
材料
鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
5、20分钟后,再加入金针癫痫病要怎么治菇。
6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
做法二:
材料
嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量
做法
1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。
3.锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。
小诀窍
小提示:鱼汤呈奶白色的秘诀在于把鱼先猛火煎再加水煮开。原理大概是大火煎后的鱼胶易于溶解,稍煮即白 功效:鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 嫩豆腐蛋白质含量非常高,热量很少,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
做法三:
材料
牡丹江市治癫痫病的医院哪比较好"鲫鱼1条","白萝卜200克","大葱白30克","姜20克","香菜1根","料酒10毫升","白胡椒粉1茶匙","盐1/2茶匙适量"
做法
1:鲫鱼洗净,白萝卜洗净,去皮切块,大葱洗净切丝,姜去皮切片,香菜切末。
2:热油锅,爆香大葱丝、姜片,下鲫鱼,煎至两面金黄。
3:加入足量的水,没过鲫鱼,大火烧开,转小火,加入料酒、白胡椒粉,炖20分钟。
安顺市婴儿癫痫病专科医院4:加入萝卜,再炖15分钟,至萝卜黏软。
5:放盐调味,出锅,撒上香菜,即成。