配早茶小吃鲜虾肠粉 广州那边喝早茶配小吃,滑爽好吃的肠粉在家也能做哦,今天这道肠粉,滑嫩好吃,成都治疗癫痫病的医院有菜有虾,满口留香,吃到嘴里还有一点点的韧劲。
【配早茶小吃鲜虾肠粉】
主料:粘米粉30g、生粉30g、澄面10g、玉米淀粉10g、马蹄粉10g、油10g、清水200g、大虾8个、小葱1根、姜汁1g、西芹30g、米酒10g、盐1g、白砂糖1g、淀粉1g、白胡椒粉少许、
辅料:蒸鱼鼓油5ml、糖2g、米酒10g、姜汁1g、葱油5ml、高汤适量、
步骤:
鲜虾肠粉做法步骤1.粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米淀粉10克、马蹄粉10克称量好倒入盆中,再倒入油10克搅成年癫痫拌均匀,最后加水200克调拌匀,静置30分钟或更长,让米浆充分吸收水分。
鲜虾肠粉做法步骤2.然后来处理虾,虾去壳,一剖为二,挑出黑色的虾线,再轻轻地将虾拍拍松。
鲜虾肠粉做法步骤3.将处理好的虾放入盘中先加盐1克、糖1克、米酒10克、淀粉1克、胡椒粉少许抓匀。
再拌入小葱和西芹碎南充治疗癫痫病最好的医院,这样包入肠粉里的馅料就好了。
鲜虾肠粉做法步骤4.将模具上蒸笼蒸热,肇庆癫痫病医院查询倒掉蒸汽水,刷一层薄油。
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鲜虾肠粉做法步骤5.舀一勺子粉浆,晃满模具底面,放几片虾仁,盖锅蒸。
鲜虾肠粉做法步骤66.蒸到粉皮透明,虾变红取出,用铲刀铲卷出肠粉装盘。
鲜虾肠粉做法步骤7.调酱汁,就是浇在肠粉上的。取一小碗加入生抽或蒸鱼鼓油、糖、米酒、姜汁和清水或高汤上锅或微波煮开,最后滴些葱油癫痫患者饮食注意事项即可。
鲜虾肠粉做法步骤8.将肠粉切小段,浇上酱汁享受。
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注:允许我没有切开,害怕切得乱糟糟,破坏了造型,嘻嘻
西芹的食用效果
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌
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芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
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