银针鱼怎么做好吃 银针鱼做法
银针鱼又称为冰鱼、玻璃鱼,淡水鱼,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,肉质细甘肃较好癫痫病专科医院嫩,是一款很好的食癫痫的中医治疗材!!
银针鱼的经典做法
做法一:
材料:咸银针鱼、辣椒粉、孜然粉、油、料酒、葱丝、姜丝、醋
步骤:
1.准备好所有材料,咸银针鱼用清水浸泡1小时以上
2.洗净后沥干水分,加料酒、醋腌渍10分钟,去除腥味
3.再放入适量葱姜丝拌匀,腌渍5分钟备用
4.热锅加油烧热,放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色时,轻轻翻面后,用小火再哪家医院能治疗癫痫煎
5.两面都煎好后,撒入辣椒粉、孜然粉
6.拌匀后即可出锅装盘
做法二:
材料:银针鱼、鸡蛋、葱、蒜、红辣椒、油、食盐
步骤:
1.红辣椒洗净去蒂后切小圈备用,葱切葱花,蒜洗净后切片备用
2.鸡蛋磕入碗中,划散备用
3.煎锅内倒些许油,倒入葱花、蒜片爆香
4.再下银针鱼略煎,扣下锅盖略煎一会
5.淋入蛋液翻炒,撒入红辣椒炒匀,加入食盐调味即可出锅
做法三:
材料:银针鱼、料酒、孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、生粉
步骤:
1.银针鱼冲洗后浸泡20分钟
2.将孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐与银针鱼拌匀,加入料酒,腌1小时以上
3.将鱼身均匀地拍上生粉
4.平底锅放油烧热,中火煎银针鱼,至两面金黄即可出锅
炒银针鱼 银针鱼的做法
银针鱼 一般称作银鱼,银针鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有滋阴补肾之功能。
炒银针鱼,银针鱼
用料:银针鱼、料酒、孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、生粉。
做广州癫痫病三甲医院法四:
1.银针鱼冲洗后浸泡20分钟
2.将孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐与银针鱼拌匀,加入料酒,腌1小时以上。
3.将鱼身均匀地拍上生粉
4.平底锅入油,中火煎银针鱼,至两面金黄即可。
用料:咸银针鱼干200g、油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、料酒适量、醋适量、葱姜适量。
做法五:
1.把咸银针鱼干用清水浸泡1小时以上。
2.洗净后沥干水分,加料酒、醋腌渍10分钟,去除腥味。
3.再放入适量葱姜丝拌匀,腌渍5分钟备用。
4.起锅热油,放入腌渍好的银针鱼煎制。
5.煎至金黄色时,轻轻翻面后,用小火再煎。
6.两面都煎好后,撒入辣椒粉、孜然粉;拌匀后即可出锅装盘。
用料:鸡蛋、银针鱼、红辣椒、葱蒜。
做法六:
1.红辣椒洗净去蒂切小圈,银针鱼备用,葱洗净后切葱花,蒜洗净切片。
2.煎锅内倒些许油,倒入葱花、蒜片爆香,再下银针鱼略煎。
3.扣下锅盖略煎一会,鸡蛋磕入碗中划散,淋入蛋液翻炒,撒入红辣椒炒匀即可出锅。
延伸阅读:石烹银针鱼怎么做