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小八仙香菇花篮的做法

    发布日期:2018-12-21    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编

当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下小八仙香菇花篮的做法。

1.12青鱼去鳞去肠洗净,用刀将青鱼切成二段;

2.21将鱼尾切成扇形(用作《红烧划水》;

3.121将鱼肋肚展开,用刀延鱼肚中线切开,并将鱼肋肚切成四等分的条状;

4.212青鱼中段,用刀延鱼侧线切下,将其分成鱼肋肚和鱼背二部分;

5.将一半鱼肋肚切成寸块,另一半鱼癫痫病能完全治好吗肋肚也切成寸块;

6.用刀割下鱼背脊椎骨;

7.12将鱼背里脊用刀剃下鱼皮

8.21将鱼骨、皮切成寸断,用作煲汤食材;

9.1将加工好的鱼尾,放入昭通市癫痫病医院大全保鲜袋;

10.216元的青鱼尾段,加工处理后,分成了五个部分,可烹饪六道口感滋味各不相同的菜式;

11.1将二块鱼肚以保鲜袋为隔离,卷叠在一起;

12.2将加工好的鱼肚,分别装入保鲜袋的不同部位;

13.1鱼背里脊改刀成四部分;

14.2及时将包装好的鱼尾、鱼肚放入冰箱低温冰冻保存(以上加工过程严禁水洗,否则不利保鲜);

15.12将较宽厚的鱼背里脊切成薄片,烹饪‘如意沸腾鱼片’;

16.21鱼片加入葱、姜、盐、料酒浆制5-10分钟;

17.1用刀将鱼背里脊肉剁成鱼泥;

18.2较小的鱼背里脊,用镊子拔去鱼刺骨;

19.大虾洗净去头、壳、沙线,然后剁成虾泥;

20.鳗鱼洗净去皮、骨后,剁成鱼肉泥;

21.螃蟹蒸熟后,取出螃蟹肉并用刀剁成肉泥;

22.鸡胸肉洗净,用刀剁成肉泥;

23.将虾泥、鳗鱼肉泥、鸡肉泥、螃蟹肉泥,均匀地混合成肉泥;

24.将鱼肉泥装入碗内;

25.鱼肉泥中加入老姜汁;

26.鱼肉泥中加入香葱汁;

27.1用筷子将鱼肉泥搅拌成粘稠的鱼胶;

28.2鱼肉泥中加入鱼翅汁、料酒、胡椒粉、鸡蛋清;

29.将香菇洗净去根;

30.鱼骨、鱼皮加香菇根,作为煲汤食材;

31.香菇选择8只大小厚薄、形状接近的个体;

32.胡萝卜洗净后,切薄片;

33.将胡萝卜薄片切成细丝,然后再切成细丁;

34.将加工好的香菇、胡萝卜丁和调制好的鱼胶,码放在干净的案板上;

35.用甘南治癫痫病哪个医院香菇作为花篮、将鱼胶涂抹在香菇的背内,制成形似鲜花轮廓的半圆球状;

36.鱼胶涂抹时留出‘香菇花篮的边缘’;

37.用少量细小的胡萝卜丁,撒在形似鲜花轮廓的半圆球状鱼胶上;

38.将制作和妆点好的《小八仙香菇花篮》码放在蒸盘中;

39.小八仙香菇花篮》装盘码放的效果图;

40.选择大小合适的蒸锅,锅底垫入托盘,加入适量清水;

41.将《小八仙香菇花篮》盘子放入锅内;

42.用大火将水烧开后,继续蒸煮5分钟左右即可,将肉蒸熟即可;

43.《小八仙香菇花篮》蒸煮好后,稍待冷却,便可上桌食用;

44.《小八仙香菇花篮》上桌时,用香菜秦皇岛市羊角风专业治疗的医院或烫熟的西兰花妆点;

45.《小八仙香菇花篮》菜式成品的食用示图。

今天这道小八仙香菇花篮,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。



 
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