到了下午的时候,就有想要吃东西的冲动。相信不少的人都有像小编一样的冲动,想要吃一些比较开胃甜美的东西。小编今天推荐的是牛奶发糕,牛奶是一种营养价值高的食物,富含着丰富的蛋白质,可以增强人的免疫力。下面介绍一下简单的牛奶发糕的做法有什么。可以在家里制作。
玉米粉患有癫痫难治吗200克、鸡蛋1个、红枣5颗、胡萝卜 半根、牛奶100毫升、酵母粉2克、蜂蜜1汤匙、黑芝麻少许
做法
1.鸡蛋打散,胡萝卜洗净、去皮、切末,红枣去核切丁,黑芝麻炒香,酵母粉加水调匀。
2.玉米粉中缓慢倒入酵母粉,同时加入武汉市癫痫哪里看好牛奶一起搅拌,调成面糊,继续加入蜂蜜和鸡蛋液拌匀,用保鲜膜将面糊盖住,置于温暖处发酵1 小时。
3.模具内壁涂一层薄油,先铺一半面糊,摆上红枣丁和胡萝卜,继续铺上剩余面糊拍平,上锅蒸30 分钟,出锅撒上黑芝麻即可。
3提示
做发糕时调的面糊要比平时做馒头时调的面团稀一些。发酵的过程比较关键,为了保持温度适宜,可以在面糊旁边放一杯40℃ 左右的温水。
将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中,搅拌均匀;
2.加入牛望谟县哪家治癫痫病比较好奶搅拌成粘稠的糊状
3.取一个容器,底部洒上黑芝麻,将面糊倒入;
4.将面糊抹平,放上几颗红枣装饰;
5.蒸锅中提前小火加热,约温度为30-40度时关火,将发糕放入,醒发1小时;
6.醒发好的发糕,已经发起很高了
7大火烧开牧野区哪个癫痫病医院权威锅,上气后蒸30分钟,关火,焖5分钟,再出锅;
8.用脱模刀脱模后,底部朝上,晾一晾;
9.切块或掰着吃皆可,奶味浓郁,香甜可口。
1、如果想脱模省事,可在模具底部抹一层薄油,洒些如葡萄干,芝麻之类的,也可以选择不沾模具;
2、白糖的量可根据个人喜好随意添加,可多可少;
3、如果不喜欢太浓的奶味,可以选择用水代替奶;
4、蒸的时候一定要全程使用大火,不然蒸不熟,内部会发粘;
5、发糕要趁热吃,如果一次吃不了,下次一定要热透才能吃。
可以选择牛奶发糕进行下午的休闲小吃的食用。可以在前一天的时候制作,发糕的保质时间比较长,只要存放得当的话,不仅可以很好保存而且味道依旧那么甜美好吃。但是一定要注意吃前要蒸熟,牛奶发糕的做法有什么?其实做法十分简单,喜欢的可以在家里就可以简单制作出美食了。