工艺:煎 难度:初中水平 人数:2人份 口味:香辣味 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
主料:土豆2个
辅料:冬菜1棵
调料:食盐2克 鸡精少许 香油2安徽癫痫病医院那好茶匙 细香葱1根 香菜1棵 辣椒粉适量 植物油8克
教您锅巴土豆的家常做法,锅巴土豆怎么做好吃
1.将所需食材准备好
2.香菜切段,香葱切末
3.将土豆洗干净,不去皮,放进锅里,加足量水煮熟
4.熟透后捞出,浸入冷水中放凉
5.土豆降温后,剥去外皮
6.再将去皮的土豆切成小块
7.锅内倒入少许植物油,烧热后放入土豆块
8.小火慢慢将土豆块煎至金黄,一面上癫痫是否遗传色后,再换另一面煎
9.煎好的土豆块放入盆中,加入少许鸡精
10.再根据个人口味治疗癫痫病最新技术和方法:加入适量盐
11.再均匀撒入一层辣椒粉
12.放入2茶匙香油
13.表面撒入切好的香菜
14.最后放入切碎的冬菜,拌匀即可
锅巴土豆烹饪技巧:
1、煮土豆的时候不要去皮,否则会有很多的水份,影响成品的口感。
2、注意土豆块不要切得太碎,以免炒粘了。
3、煎土豆的油不需要太多,薄薄一层盖住癫痫病怎么治疗最好锅底即可。
4、煎土豆的时候不要随意翻动,一面煎黄变硬后再翻面。
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