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油麦菜和莴笋叶的区别有哪些呢

    发布日期:2019-1-15    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:美味的蔬菜不仅营养价值高,还能够中和人们的口味,让习惯大鱼大肉的人在食用蔬菜以后得到简单的口味调理。蔬菜当中以油麦菜和莴笋比较受欢迎,油麦菜和莴笋都是生活中非常流行的蔬菜,但是由于油麦菜的样子和

美味的蔬菜不仅营养价值高,还能够中和人们的口味,让习惯大鱼大肉的人在食用蔬菜以后得到简单的口味调理。蔬菜当中以油麦菜和莴笋比较受欢迎,油麦菜和莴笋都是生活中非常流行的蔬菜,但是由于油麦菜的样子和莴笋差不多,不少人都容易将其混淆,下面就来看看油麦菜和莴笋叶的区别有哪些呢?

外形区分

从外形来看,莴笋的叶子宽大,茎的样子一圈一圈,像笋一样,比较粗大。而油麦菜的叶子细长平展,肉质茎细短,好像是“缩小版”的莴笋。从血缘关系看,莴笋和油麦菜都属于莴苣属,莴笋属于茎用莴苣,油麦菜属于叶用莴苣的西宁市湟源县哪种母猪疯不好治一个变种--长叶莴苣。相比来说,油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近。

油麦菜脆嫩清香,有“凤尾”之称。它含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分。油麦菜的营养略高于生菜,而远优于莴笋。同莴笋相比,油麦菜的蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。

莴笋有开通疏利、消积下气的云南省羊角风医院哪里最好作用,对促进消化有帮助;而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素,有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺永善县哪家癫痫病医院可靠、化痰止咳等功效;油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。莴笋的吃法较多,烧、炒、凉拌皆可;而油麦菜以生食为主,可凉拌,也可蘸各种调料,如果要炒,时间一秦皇岛市羊角风医院网定不要过长。

主要功效:

1、改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

2、有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

3、具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。



 
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