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鸭心的营养价值鸭心的做法

    发布日期:2018-11-10    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:鸭心的营养价值 鸭心的做法

鸭心的营养价值 鸭心的做法

鸭子浑身黑龙江看羊角风可靠的医院都是宝,特别是鸭心,鸭心无论蒸煮,清炖,还北京治疗癫痫病的医院是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。常见的鸭心制作方法有溜鸭心、葱爆鸭心、爆炒鸭心、鸡菇烧鸭心等。很多人都喜欢吃鸭心,但对于鸭心的做法还是与一定困惑的,到底该怎么做鸭心呢!且跟小编往下看,那么关于梅肉怎么做好吃,那么下面就跟小编往下看看鸭心的营养价值以及鸭心的做法。

一、鸭心的功效

鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效,适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。

鸭心还具有滋补心脏、镇静神经,亮发、健脑、温肺、心脏疾病、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效。

二、怎么挑选鸭心

挑选鸭心,切忌挑选色泽发黑,有异味的。

三、鸭心的做法:

溜鸭心

主料:鸭心10个,红黄菜椒各半个,香菇,蒜苗一小把。

辅料:姜、蒜头、葱、老抽、糖、盐、鸡精、料酒。

做法:

1、香菇泡发,切丝。姜切丝,蒜拍碎,葱取葱白切段。

2、鸭心对半切开,洗净内外的淤血,切成三片,放入冷水浸泡1小时(有时间可以多泡一会儿)。

3、红黄菜椒洗净切成片,蒜苗洗净切成小段。

4、开火,热锅,加油,手握锅柄轻轻转一圈,油七分热时倒入鸭心,中小火煸炒,鸭心变色后加少许料酒后盛出。

5、另起油锅,加葱姜蒜爆香,加香菇,蒜苗煸炒片刻,放入鸭心,加老抽,炒均匀后加红黄菜椒,加糖、少许盐、鸡精出锅。

葱爆鸭心

主料:鸭心、大葱、香菜梗。

辅料:老抽、生抽、醋、料酒、盐、味精、糖、鸡粉、白胡椒粉、香油、料酒。

做法:

1、鸭心卷片,片好的片保定市最专业的羊角风医院在哪上切划数刀;

2、将鸭心,加入盐,味精,胡椒粉,料酒抓匀,腌制几分钟;

3、油温约7~8成热;将鸭心滑油;迅速捞出备用;

4、小火煸葱,煸出香味;

5、老抽,生抽,料酒,醋,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,放入葱锅中,倒入鸭心一同炒制,加入生菜梗,用少许醋沿锅边淋癫痫病患者心理下出锅即可。



 
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