丝瓜在南方常见,能够解暑,解毒,通经活络,调理月经不调效果好,另外丝瓜最常见的一个功效还有就是能够帮助产妇更好的下奶,奶水不足的女性可以多喝肉沫丝瓜汤。
一、肉沫丝瓜汤的做法--食材
主料丝瓜1条鸡蛋1个瘦肉100g 辅料油适量盐适量姜片适量鸡粉适量
四平市癫痫医院好不好步骤
1.准备好材料,瘦肉剁碎
2.丝瓜去皮切段
3.煎一个蛋,煎好先取出来
4.姜片用油煎黄
5.放入丝瓜翻炒
6.放肉末翻炒
7.8分熟时中卫中宁县癫痫总医院放入开水
8.把之前煎好的蛋放进去,加盐和鸡粉调味,撒葱花
丝瓜肉末汤的做法步骤99.清甜的丝瓜汤,可以享用啦
小贴士
在炒丝瓜的时候,不用炒的太熟就可以了。
二、丝瓜的其他做法
香菇丝瓜汤
材料
丝瓜200克 香菇5克 食用油10克 香油2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;
2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可。
注意
清爽鲜美,味淡可口。也可以癫痫治疗方法用新鲜香菇做这道汤。
快手丝瓜汤
材料
丝瓜两条,鸡蛋两个,高汤适量
做法
1.锅里放油,烧热,放丝瓜进去稍微炒炒
2.放适量盐,放适量高汤或者水,水烧开
3.打进鸡蛋,再放一点鸡精,稍癫痫怎么治疗煮沸腾即可。
小诀窍
烹制丝瓜时应注意尽量少用油,保持清淡,这样才能突出丝瓜香嫩爽口的特点。 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。