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白菜炖肉的做法

    发布日期:2018-6-4    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:对白菜炖肉的做法呢,这样的制作方法也是不错之选,对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,尤其是长期吃,在对人体健康上,

对白菜炖肉的做法呢,这样的制作方法也是不错之选,对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,尤其是长期吃,在对人体健康上,西安癫痫病医院也是没有任何危害是一个放心之选。

白菜炖肉的做法:

做“白菜炖肉菜”有两种讲究,一是原料,二是火候,二者缺一不可。白菜分四层,外面的一二层硬帮,质地粗糙,粗纤维多,味道较淡,不宜做菜,但做馅,包包子、饺子还是不黑龙江中亚医院看羊癫疯怎么样错的;白菜内部二三层帮,纤维较细,质地较嫩,略有甜味,可用来炒菜;白菜的中心部位最嫩,既可炒菜,也可用来凉拌。

白菜球状头部由菜叶组成,质癫痫病小发作预防地细软,可熬烧各种菜肴;白菜炖肉主要选这个部位。选猪肉更讲究。白菜炖肉专选猪屁股尖上成都治疗癫痫最好的医院的一片肉,此部位猪肉最好吃,具体说就是以猪尾巴为中心,分别画一个半径为5 厘米,一个半径为10厘米的圆,中间的圆环部分便是我们的原料。

做法其实很简单:白菜250 克,猪肉片150 克,猪油50克,尖辣椒10克,酱油6 克,精盐5 克,料酒2 克,味精2焦作治疗癫痫病最好的医院 克,高汤50克,葱、姜、蒜少许。将白贵阳治疗癫痫病最好的医院菜用手撕成大片,注意是用手撕,而不是用刀切,用少许油煸炒一下,出锅控净水分。

将猪油放癫痫的病因是什么入锅内,下入肉片煸炒断生,放入黄酱,再加入辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒再炒拌一下,投入白菜,加入高汤、味精、精盐,温火开锅即成。

通过以上介绍,对白菜炖肉的做法也是有着很好认识,所以在选择它的时候,也是可以放心进行,这样的吃法,不会破坏到人体健康,但是要注意的是,在吃的时候,也是要适量的吃,过多的吃,也是会造成人体负担。



 
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